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蒜头油生抽淋芥兰的做法步骤

1.将芥兰清洗干净，沥干水分。

2.略加改刀。

3.锅中加水烧开，放少许油和盐，放入芥兰焯至自己喜爱的程度，捞出沥干水份，码入盘中。

4.炒锅放油烧热，放入蒜头炒至微黄色。

5.烹入适量生抽，烧开入味。

6.将蒜头生抽汁淋入盘中。

7.成品。

小窍门&温馨提示

1.焯水时放少许油和盐，色泽碧绿油亮。
2.蒜头炒至微黄色即可放入生抽烧开，不再放盐。